甲醇是工业酒精的主要成分之一。摄入5至10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇对人体的毒效果，主要特征是以中枢神经系统损害、眼部损害及代谢性酸中毒为主。一般于口服后8至36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识模糊、谵妄、癫痫样抽搐、昏倒、逝世等。

  线.看印刷。真酒标签的印刷非常考究，纸质精巧白皙，字体标准明晰，色泽艳丽均匀，图画套色精确，油墨线条不堆叠，如有英文或拼音字母，则巨细标准共同。

  2.看瓶盖。目前我国有17种国家发布认可的名白酒的瓶盖，大都运用铝制金属防盗盖，其特点是盖体润滑、形状一致、敞开便利，盖上图画及文字规整清楚，对口紧密。

  3.看包装。真酒的纸盒包装除印刷精巧之外，其边际接缝整齐紧密，没有松紧不匀、留缝隙的现象。

  5.闻香味。饮用白酒前，少倒点酒洒在手上，两手冲突使酒发热，然后闻其香味。一般来说，假如气味苦臭，定是伪劣酒。